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2009.03.02

スイートパン(フルーツグラノーラ入り)

ホームベーカリー大活躍中。

今日はトップヴァリューのフルーツグラノーラを入れた砂糖多めのスイートパン。

トップバリューのグラノーラは小粒なので、手作りパンに最適な感じ。

勿論、みーちゃん氏とTWINBIRD PY-D532が作ったものだ(笑)。

とっても美味しかった。

1.5斤があっという間に無くなった(苦笑)。


ほぼ毎日ホームベーカリーが1.5斤のパンを焼き上げている。

今までで一番だったのは、水の代わりに牛乳を使ったミルク食パンかな。
今日のグラノーラ入りも味では良い勝負だけど。

紅茶入りのスイートパンはイマイチだった。焼きたてだと小麦の香りに紅茶が負けちゃうしね。
このパンは、冷めた方が美味しかったな。


今後の課題は、強力粉の安定供給(笑)。
一昨年の穀物価格高騰以来、強力粉やバターの小売値段はなかなか落ちない。

近在では、CGCオリジナルの1kg入り強力粉が一番廉価な様だ。日粉、日清と比較しても、味に大した違いを感じなかったし。
それでも、250円はするんだけどね。業務用スーパーとか、近くに無いんだよなぁ。残念。

家族が多いこともあって、ホームベーカリーは結構便利。このまま常態化するのか、それとも飽きてしまうのか。
まぁ、取扱説明書にあるレシピくらいは、すべて試してみたいものだ。

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